| 杭传高级中学(2025-12-15至2025-12-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-15 星期一 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 100 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 70 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 30 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*30=3kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 50 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*50=1.5kg | ||
| 炒面 | 鸡蛋(均值)10g/甘蓝30g/面条(均值)150g | 40 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*40=0.4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*40=1.2kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 50 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*50=1kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 小麦粉(标准粉)25g/雪菜5g/豆腐(均值)25g | 40 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | ||
| 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*40=0.2kg | |||||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*40=1kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 50 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*50=2.5kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 40 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*40=0.8kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 35 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*35=8.75kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 午餐 | 红烧大排 | 猪大排175g | 70 | 猪大排（去皮）(斤) | 猪大排175g*70=12.25kg | |
| 生炒鸡 | 鸡(均值)175g/辣椒(青，尖)50g | 80 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*80=14kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*80=4kg | |||||
| 蒜苗炒肉 | 猪肉(瘦)175g/青蒜50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*60=3kg | |||||
| 川香鸡柳 | 鸡柳200g | 80 | 袋装大成香嫩鸡柳(2.5kg) | 鸡柳200g*80=16kg | ||
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼200g | 30 | 鲈鱼(斤) | 鲈鱼200g*30=6kg | ||
| 芹菜香干 | 西芹100g/豆腐干(香干)100g | 70 | 小西芹(斤) | 西芹100g*70=7kg | ||
| 祖名香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*70=7kg | |||||
| 炒青菜 | 鸡毛菜200g | 80 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜200g*80=16kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)200g | 60 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)200g*60=12kg | ||
| 炒萝卜 | 白萝卜200g | 70 | 白萝卜(斤) | 白萝卜200g*70=14kg | ||
| 晚餐 | 红烧大排 | 猪大排175g | 40 | 猪大排（去皮）(斤) | 猪大排175g*40=7kg | |
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)200g | 50 | 袋装金三意糖醋里脊(1.9kg) | 猪肉(里脊)200g*50=10kg | ||
| 川香鸡柳 | 鸡柳200g | 40 | 袋装大成香嫩鸡柳(2.5kg) | 鸡柳200g*40=8kg | ||
| 椒盐排骨 | 猪小排200g | 50 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排200g*50=10kg | ||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/黄瓜100g | 70 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*70=7kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*70=7kg | |||||
| 炒豆芽 | 黄豆芽200g | 60 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽200g*60=12kg | ||
| 千叶豆腐 | 豆腐(均值)200g | 50 | 盒装典发千叶豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*50=10kg | ||
| 清炒花菜 | 白花菜200g | 60 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*60=12kg | ||
| 2025-12-16 星期二 | 早餐 | 蛋炒饭 | 粳米(标一)100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*60=6kg |
| 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 80 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*80=1.6kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 70 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 40 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*40=4kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*30=0.9kg | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 50 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*50=1kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 小麦粉(标准粉)25g/雪菜5g/豆腐(均值)25g | 50 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | ||
| 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*50=0.25kg | |||||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 30 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*30=1.5kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 50 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g/甘蓝25g | 60 | 河粉(斤) | 河粉200g*60=12kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | |||||
| 发糕 | 混糖糕点100g | 20 | 袋装红枣发糕(350g) | 混糖糕点100g*20=2kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)175g | 80 | 去皮鹌鹑蛋（熟）(斤) | 鹌鹑蛋50g*80=4kg | |
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*80=14kg | |||||
| 千叶豆腐烧鸡 | 鸡(均值)175g/豆腐(均值)50g | 90 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*90=15.75kg | ||
| 盒装典发千叶豆腐(400g) | 豆腐(均值)50g*90=4.5kg | |||||
| 红烧包头鱼 | 鲢鱼200g | 40 | 白鲢鱼头(斤) | 鲢鱼200g*40=8kg | ||
| 炸鸡排 | 鸡排200g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排200g*100=20kg | ||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)150g | 100 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | ||
| 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)175g | 70 | 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*70=3.5kg | ||
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*70=12.25kg | |||||
| 芹菜腐竹 | 西芹150g/腐竹50g | 60 | 小西芹(斤) | 西芹150g*60=9kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹50g*60=3kg | |||||
| 香辣土豆条 | 马铃薯200g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯200g*100=20kg | ||
| 炒冬瓜 | 冬瓜200g | 80 | 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*80=16kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 小白菜200g/香菇5g | 100 | 小白菜(斤) | 小白菜200g*100=20kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*100=0.5kg | |||||
| 晚餐 | 香辣鸡胗 | 鸡肫175g/辣椒(青，尖)50g | 60 | 袋装鸡胗(1kg) | 鸡肫175g*60=10.5kg | |
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*60=3kg | |||||
| 奥尔良鸡排 | 鸡排175g | 70 | 袋装吴瑞福奥尔良胸排(950g) | 鸡排175g*70=12.25kg | ||
| 香辣排骨 | 猪小排200g | 60 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排200g*60=12kg | ||
| 青蒜肉片 | 猪肉(肥瘦)175g/青蒜50g | 70 | 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*70=12.25kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*70=3.5kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 樱桃番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 70 | 红圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*70=7kg | ||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*70=7kg | |||||
| 炒萝卜 | 白萝卜200g | 50 | 白萝卜(斤) | 白萝卜200g*50=10kg | ||
| 大白菜 | 香菇10g/大白菜(均值)200g | 50 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*50=0.5kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*50=10kg | |||||
| 洋葱千张 | 洋葱100g/千张100g | 40 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*40=4kg | ||
| 袋装祖名厚千张(3kg) | 千张100g*40=4kg | |||||
| 2025-12-17 星期三 | 早餐 | 蛋炒饭 | 粳米(标一)100g/鸡蛋(均值)25g | 50 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg |
| 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 100 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 70 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*30=0.9kg | ||
| 米果 | 糯米(均值)50g | 30 | 箱装农家米馃(2.5kg*4) | 糯米(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 30 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*30=0.6kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 雪菜5g/豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g | 30 | 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*30=0.15kg | ||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*30=0.75kg | |||||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*30=0.75kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 20 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*20=1kg | ||
| 鲜肉包 | 小麦粉(标准粉)25g/猪肉(肥瘦)20g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*30=0.75kg | ||
| 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*30=0.6kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)150g | 20 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)150g*20=3kg | ||
| 炒年糕 | 年糕200g | 50 | 年糕（切片）(斤) | 年糕200g*50=10kg | ||
| 午餐 | 烧鸡腿 | 鸡腿200g | 60 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿200g*60=12kg | |
| 椒盐虾或盐水虾 | 明虾200g | 30 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾200g*30=6kg | ||
| 椒盐排骨 | 猪小排200g | 70 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排200g*70=14kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花200g | 80 | 袋装学子膳鸡米花(2.5kg) | 鸡米花200g*80=16kg | ||
| 蒜苔炒肉 | 猪肉(瘦)175g/青蒜50g | 80 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*80=14kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*80=4kg | |||||
| 粉蒸肉 | 全料蒸肉粉25g/猪肉(肥瘦)175g | 80 | 袋装国良蒸肉粉(120g) | 全料蒸肉粉25g*80=2kg | ||
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*80=14kg | |||||
| 木耳白菜 | 木耳(水发)15g/大白菜(均值)200g | 70 | 水发木耳(斤) | 木耳(水发)15g*70=1.05kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*70=14kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/黄瓜100g | 90 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*90=9kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*90=9kg | |||||
| 香辣海带丝 | 海带(干)200g | 50 | 干海带(斤) | 海带(干)200g*50=10kg | ||
| 酸辣藕片 | 藕200g | 60 | 藕（较好）(斤) | 藕200g*60=12kg | ||
| 晚餐 | 毛豆肉丝 | 猪肉(瘦)175g/毛豆50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | |
| 箱装速冻毛豆肉(1kg*10) | 毛豆50g*60=3kg | |||||
| 油豆腐烧肉 | 猪肉(肥瘦)175g/油豆腐50g | 50 | 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*50=8.75kg | ||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*50=2.5kg | |||||
| 香辣鸭 | 鸭(均值)200g | 50 | 杀白鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)200g*50=10kg | ||
| 洋葱圈 | 鸡柳200g | 30 | 袋装正大鸡肉洋葱圈(800g) | 鸡柳200g*30=6kg | ||
| 白切鸡 | 鸡(均值)200g | 70 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)200g*70=14kg | ||
| 土豆丝 | 胡萝卜(红)15g/马铃薯200g | 50 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*50=0.75kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯200g*50=10kg | |||||
| 韭菜豆芽 | 韭菜50g/黄豆芽150g | 30 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*30=1.5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*30=4.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇(干)25g/大白菜(青白口)175g | 60 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)25g*60=1.5kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)175g*60=10.5kg | |||||
| 洋葱炒鸡蛋 | 洋葱100g/豆腐干(均值)50g | 50 | 洋葱(斤) | 洋葱100g*50=5kg | ||
| 袋装祖名薄豆腐干(1kg) | 豆腐干(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 2025-12-18 星期四 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 100 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 70 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*30=0.9kg | ||
| 米果 | 糯米(均值)50g | 20 | 箱装农家米馃(2.5kg*4) | 糯米(均值)50g*20=1kg | ||
| 炒面 | 面条(均值)150g/鸡蛋(均值)10g/甘蓝30g | 70 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*70=10.5kg | ||
| 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*70=0.7kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*70=2.1kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 40 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*40=0.8kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 雪菜5g/豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g | 40 | 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*40=0.2kg | ||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*40=1kg | |||||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 40 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*40=2kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 30 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*30=0.6kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*30=0.75kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 油条 | 油条100g | 20 | 箱装香脆油条(45g×20×6) | 油条100g*20=2kg | ||
| 午餐 | 年糕烧肉 | 猪肉(肥瘦)175g/年糕50g | 90 | 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*90=15.75kg | |
| 韩国年糕(斤) | 年糕50g*90=4.5kg | |||||
| 红烧米鱼 | 黄鱼(大黄花鱼)300g | 30 | 冻黄花鱼(斤) | 黄鱼(大黄花鱼)300g*30=9kg | ||
| 萝卜排骨 | 猪小排175g/白萝卜50g | 90 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排175g*90=15.75kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*90=4.5kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)200g | 80 | 袋装金三意糖醋里脊(1.9kg) | 猪肉(里脊)200g*80=16kg | ||
| 小酥肉 | 鸡米花200g | 80 | 袋装金三意鸡米花(2.5kg) | 鸡米花200g*80=16kg | ||
| 香干肉片 | 猪肉(瘦)175g/豆腐干(香干)50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 祖名红香干 (斤) | 豆腐干(香干)50g*60=3kg | |||||
| 清炒花菜 | 白花菜200g | 70 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*70=14kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 香菇5g/小白菜200g | 70 | 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*70=0.35kg | ||
| 小白菜(斤) | 小白菜200g*70=14kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/粉丝100g | 80 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*80=8kg | ||
| 干粉丝(斤) | 粉丝100g*80=8kg | |||||
| 雪菜豆腐 | 雪菜15g/豆腐(均值)200g | 50 | 袋装清水湾甬味雪菜TL(150g) | 雪菜15g*50=0.75kg | ||
| 祖名老豆腐(斤) | 豆腐(均值)200g*50=10kg | |||||
| 晚餐 | 红烧大排 | 猪大排175g | 40 | 猪大排（去皮）(斤) | 猪大排175g*40=7kg | |
| 梅干菜烧肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)175g | 60 | 一级梅干菜(斤) | 梅干菜50g*60=3kg | ||
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*60=10.5kg | |||||
| 黄豆排骨 | 猪小排175g/黄豆25g | 50 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排175g*50=8.75kg | ||
| 大黄豆(斤) | 黄豆25g*50=1.25kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)175g/辣椒(青，尖)50g | 60 | 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*60=3kg | |||||
| 木耳白菜 | 木耳(水发)15g/大白菜(均值)200g | 50 | 水发木耳(斤) | 木耳(水发)15g*50=0.75kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*50=10kg | |||||
| 炒萝卜 | 白萝卜200g | 50 | 白萝卜(斤) | 白萝卜200g*50=10kg | ||
| 芹菜千张 | 西芹100g/千张100g | 40 | 小西芹(斤) | 西芹100g*40=4kg | ||
| 祖名厚千张丝(斤) | 千张100g*40=4kg | |||||
| 洋葱面筋 | 水面筋100g/洋葱100g | 40 | 袋装祖名大水面筋(2kg) | 水面筋100g*40=4kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*40=4kg | |||||
| 2025-12-19 星期五 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 100 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 30 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*30=3kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 20 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*20=0.6kg | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 30 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*30=0.6kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g/雪菜5g | 40 | 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*40=1kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*40=0.2kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 30 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*30=1.5kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 40 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*40=0.8kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 30 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g/甘蓝25g | 50 | 河粉(斤) | 河粉200g*50=10kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | |||||
| 玉米 | 玉米(鲜)150g | 40 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)150g*40=6kg | ||
| 午餐 | 土豆烧鸡 | 鸡(均值)175g/马铃薯50g | 80 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*80=14kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 炸翅根 | 鸡翅200g | 100 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅200g*100=20kg | ||
| 辣炒花蛤 | 辣椒(红，小)15g/花蛤蜊200g/辣椒(青，尖)25g | 50 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*50=0.75kg | ||
| 花蛤(斤) | 花蛤蜊200g*50=10kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*50=1.25kg | |||||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)175g/黄豆芽25g/千张25g | 70 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*70=12.25kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*70=1.75kg | |||||
| 袋装祖名厚千张(3kg) | 千张25g*70=1.75kg | |||||
| 芹菜肉片 | 猪肉(瘦)175g/西芹50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 小西芹(斤) | 西芹50g*60=3kg | |||||
| 玉米排骨 | 猪小排175g/玉米(鲜)50g | 80 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排175g*80=14kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 大白菜 | 香菇10g/大白菜(均值)200g | 70 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*70=0.7kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*70=14kg | |||||
| 炒萝卜 | 白萝卜200g | 60 | 白萝卜(斤) | 白萝卜200g*60=12kg | ||
| 炒冬瓜 | 冬瓜200g | 70 | 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*70=14kg | ||
| 玉米青豆 | 玉米(鲜)100g/青豆100g | 80 | 箱装速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)100g*80=8kg | ||
| 箱装速冻青豆(1kg*12) | 青豆100g*80=8kg | |||||
| 晚餐 | 香菇肉片 | 猪肉(瘦)175g/香菇50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*60=3kg | |||||
| 蒜苗炒肉 | 猪肉(瘦)175g/青蒜50g | 50 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*50=8.75kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*50=2.5kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排175g | 30 | 猪大排（去皮）(斤) | 猪大排175g*30=5.25kg | ||
| 小酥肉 | 鸡米花200g | 50 | 袋装金三意鸡米花(2.5kg) | 鸡米花200g*50=10kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 樱桃番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 60 | 红圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*60=6kg | ||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*60=6kg | |||||
| 炒青菜 | 鸡毛菜200g | 50 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜200g*50=10kg | ||
| 千叶豆腐 | 豆腐(均值)200g | 20 | 盒装典发千叶豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*20=4kg | ||
| 清炒豆芽 | 黄豆芽200g | 50 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽200g*50=10kg | ||
| 2025-12-20 星期六 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*60=6kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 100 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 30 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*30=3kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 20 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*20=0.6kg | ||
| 米果 | 糯米(均值)50g | 20 | 箱装农家米馃(2.5kg*4) | 糯米(均值)50g*20=1kg | ||
| 炒面 | 鸡蛋(均值)10g/甘蓝30g/面条(均值)150g | 40 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*40=0.4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*40=1.2kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 30 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*30=0.6kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 雪菜5g/豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g | 30 | 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*30=0.15kg | ||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*30=0.75kg | |||||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*30=0.75kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 40 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*40=2kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 50 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)25g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*30=0.75kg | ||
| 午餐 | 红烧大排 | 猪大排175g | 70 | 猪大排（去皮）(斤) | 猪大排175g*70=12.25kg | |
| 生炒鸡 | 鸡(均值)175g/辣椒(青，尖)50g | 80 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*80=14kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*80=4kg | |||||
| 芹菜肉片 | 西芹50g/猪肉(瘦)175g | 50 | 小西芹(斤) | 西芹50g*50=2.5kg | ||
| 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*50=8.75kg | |||||
| 小酥肉 | 鸡米花200g | 80 | 袋装金三意鸡米花(2.5kg) | 鸡米花200g*80=16kg | ||
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼200g | 30 | 鲈鱼(斤) | 鲈鱼200g*30=6kg | ||
| 油豆腐烧肉 | 油豆腐50g/猪肉(肥瘦)175g | 80 | 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*80=4kg | ||
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*80=14kg | |||||
| 香辣土豆条 | 马铃薯200g | 80 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯200g*80=16kg | ||
| 炒青菜 | 鸡毛菜200g | 60 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜200g*60=12kg | ||
| 葱油云丝 | 豆腐丝(干)200g | 70 | 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)200g*70=14kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 樱桃番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 80 | 红圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*80=8kg | ||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*80=8kg | |||||
| 晚餐 | 千张烧肉 | 千张50g/猪肉(肥瘦)175g | 50 | 袋装祖名厚千张(3kg) | 千张50g*50=2.5kg | |
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*50=8.75kg | |||||
| 梅干菜烧肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)175g | 60 | 一级梅干菜(斤) | 梅干菜50g*60=3kg | ||
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*60=10.5kg | |||||
| 清蒸腊鸡腿 | 鸡腿200g | 40 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿200g*40=8kg | ||
| 蒜苗炒肉 | 猪肉(瘦)175g/青蒜50g | 50 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*50=8.75kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*50=2.5kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/黄瓜100g | 40 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*40=4kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*40=4kg | |||||
| 大白菜 | 香菇10g/大白菜(均值)200g | 50 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*50=0.5kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*50=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 粉丝100g/甘蓝100g | 50 | 干粉丝(斤) | 粉丝100g*50=5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*50=5kg | |||||
| 2025-12-21 星期日 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*60=6kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 80 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*80=1.6kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 30 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*30=3kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*30=0.9kg | ||
| 米果 | 糯米(均值)50g | 20 | 箱装农家米馃(2.5kg*4) | 糯米(均值)50g*20=1kg | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 50 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*50=1kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g/雪菜5g | 40 | 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*40=1kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*40=0.2kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 30 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*30=1.5kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 50 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)150g | 30 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)150g*30=4.5kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g/甘蓝25g | 50 | 河粉(斤) | 河粉200g*50=10kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | |||||
| 午餐 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)175g | 80 | 去皮鹌鹑蛋（熟）(斤) | 鹌鹑蛋50g*80=4kg | |
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*80=14kg | |||||
| 千叶豆腐烧鸡 | 鸡(均值)175g/豆腐(均值)50g | 80 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*80=14kg | ||
| 盒装典发千叶豆腐(400g) | 豆腐(均值)50g*80=4kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花200g | 80 | 袋装学子膳鸡米花(2.5kg) | 鸡米花200g*80=16kg | ||
| 鱼香肉丝 | 大葱25g/胡萝卜(红)25g/猪肉(瘦)175g/香菇10g | 60 | 大葱(斤) | 大葱25g*60=1.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*60=1.5kg | |||||
| 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*60=0.6kg | |||||
| 土豆烧鸡 | 鸡(均值)175g/马铃薯50g | 80 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*80=14kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 剁椒鱼块 | 草鱼200g | 40 | 草鱼(斤) | 草鱼200g*40=8kg | ||
| 芹菜千张 | 西芹100g/千张100g | 70 | 小西芹(斤) | 西芹100g*70=7kg | ||
| 祖名厚千张丝(斤) | 千张100g*70=7kg | |||||
| 清炒花菜 | 白花菜200g | 90 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*90=18kg | ||
| 炒包菜 | 甘蓝200g | 70 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝200g*70=14kg | ||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)200g | 60 | 茄子(斤) | 茄子(均值)200g*60=12kg | ||
| 晚餐 | 香辣鸭 | 鸭(均值)200g | 40 | 杀白鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)200g*40=8kg | |
| 炸翅根 | 鸡翅200g | 60 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅200g*60=12kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)200g | 60 | 袋装金三意糖醋里脊(1.9kg) | 猪肉(里脊)200g*60=12kg | ||
| 香菇肉片 | 猪肉(瘦)175g/香菇50g | 50 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*50=8.75kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*50=2.5kg | |||||
| 韭菜豆芽 | 黄豆芽150g/韭菜50g | 40 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*40=6kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜50g*40=2kg | |||||
| 清炒毛毛菜 | 香菇5g/小白菜200g | 40 | 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*40=0.2kg | ||
| 小白菜(斤) | 小白菜200g*40=8kg | |||||
| 土豆丝 | 胡萝卜(红)15g/马铃薯200g | 50 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*50=0.75kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯200g*50=10kg | |||||
| 炒萝卜 | 白萝卜200g | 50 | 白萝卜(斤) | 白萝卜200g*50=10kg | ||
| 2025-12-22 星期一 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 100 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*100=2kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 20 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*20=2kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 40 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*40=1.2kg | ||
| 炒面 | 鸡蛋(均值)10g/甘蓝30g/面条(均值)150g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*50=0.5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*50=1.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 40 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*40=0.8kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 雪菜5g/豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g | 30 | 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*30=0.15kg | ||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*30=0.75kg | |||||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*30=0.75kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 30 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*30=1.5kg | ||
| 鲜肉包 | 小麦粉(标准粉)25g/猪肉(肥瘦)20g | 50 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | ||
| 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)150g | 20 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)150g*20=3kg | ||
| 午餐 | 黄豆猪蹄 | 猪蹄175g/黄豆30g | 70 | 鲜猪蹄(斤) | 猪蹄175g*70=12.25kg | |
| 大黄豆(斤) | 黄豆30g*70=2.1kg | |||||
| 芹菜肉片 | 猪肉(瘦)175g/西芹50g | 70 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*70=12.25kg | ||
| 小西芹(斤) | 西芹50g*70=3.5kg | |||||
| 红烧米鱼 | 黄鱼(大黄花鱼)300g | 30 | 冻黄花鱼(斤) | 黄鱼(大黄花鱼)300g*30=9kg | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)175g/辣椒(青，尖)50g | 90 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*90=15.75kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*90=4.5kg | |||||
| 玉米排骨 | 猪小排175g/玉米(鲜)50g | 80 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排175g*80=14kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 川香鸡柳 | 鸡柳200g | 80 | 袋装大成香嫩鸡柳(2.5kg) | 鸡柳200g*80=16kg | ||
| 麻辣宽粉 | 粉皮200g | 60 | 粉皮(斤) | 粉皮200g*60=12kg | ||
| 洋葱腐竹 | 洋葱100g/腐竹100g | 50 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*50=5kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹100g*50=5kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)175g/香菇(干)25g | 80 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)175g*80=14kg | ||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)25g*80=2kg | |||||
| 雪菜豆腐 | 雪菜15g/豆腐(均值)200g | 70 | 袋装清水湾甬味雪菜TL(150g) | 雪菜15g*70=1.05kg | ||
| 祖名老豆腐(斤) | 豆腐(均值)200g*70=14kg | |||||
| 晚餐 | 梅干菜烧肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)175g | 60 | 一级梅干菜(斤) | 梅干菜50g*60=3kg | |
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*60=10.5kg | |||||
| 烧鸡腿 | 鸡腿200g | 50 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 毛豆肉丝 | 猪肉(瘦)175g/毛豆50g | 40 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*40=7kg | ||
| 箱装速冻毛豆肉(1kg*10) | 毛豆50g*40=2kg | |||||
| 酸豆角炒鸡胗 | 鸡肫175g/豇豆50g | 50 | 袋装鸡胗(1kg) | 鸡肫175g*50=8.75kg | ||
| 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆50g*50=2.5kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)100g/樱桃番茄100g | 70 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*70=7kg | ||
| 红圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*70=7kg | |||||
| 清炒花菜 | 白花菜200g | 60 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*60=12kg | ||
| 木耳白菜 | 木耳(水发)15g/大白菜(均值)200g | 50 | 水发木耳(斤) | 木耳(水发)15g*50=0.75kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*50=10kg | |||||
| 香辣海带丝 | 海带(干)200g | 50 | 干海带(斤) | 海带(干)200g*50=10kg | ||
| 2025-12-23 星期二 | 早餐 | 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)25g/粳米(标一)100g | 50 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg |
| 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*50=5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 70 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*70=1.4kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 30 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*30=3kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 20 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*20=0.6kg | ||
| 米果 | 糯米(均值)50g | 20 | 箱装农家米馃(2.5kg*4) | 糯米(均值)50g*20=1kg | ||
| 炒面 | 鸡蛋(均值)10g/甘蓝30g/面条(均值)150g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*60=0.6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*60=1.8kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 50 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*50=1kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 雪菜5g/豆腐(均值)25g/小麦粉(标准粉)25g | 40 | 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*40=0.2kg | ||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*40=1kg | |||||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | |||||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)25g | 60 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*60=1.2kg | ||
| (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*60=1.5kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 40 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*40=2kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 油条 | 油条100g | 30 | 箱装香脆油条(45g×20×6) | 油条100g*30=3kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)25g | 40 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | ||
| 午餐 | 香辣鸭 | 鸭(均值)200g | 90 | 杀白鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)200g*90=18kg | |
| 辣炒花蛤 | 辣椒(红，小)15g/花蛤蜊200g/辣椒(青，尖)25g | 80 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*80=1.2kg | ||
| 花蛤(斤) | 花蛤蜊200g*80=16kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*80=2kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)175g | 100 | 去皮鹌鹑蛋（熟）(斤) | 鹌鹑蛋50g*100=5kg | ||
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)175g*100=17.5kg | |||||
| 炸翅根 | 鸡翅200g | 120 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅200g*120=24kg | ||
| 豆角炒肉 | 猪肉(瘦)175g/豇豆50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*60=3kg | |||||
| 玉米青豆 | 青豆100g/玉米(鲜)100g | 80 | 箱装速冻青豆(1kg*12) | 青豆100g*80=8kg | ||
| 箱装速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)100g*80=8kg | |||||
| 韭菜豆芽 | 韭菜50g/黄豆芽150g | 60 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*60=3kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*60=9kg | |||||
| 千叶豆腐 | 豆腐(均值)200g | 70 | 盒装典发千叶豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*70=14kg | ||
| 肉沫粉丝 | 猪肉(肥瘦)50g/粉丝150g | 80 | 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*80=4kg | ||
| 干粉丝(斤) | 粉丝150g*80=12kg | |||||
| 晚餐 | 红烧大排 | 猪大排175g | 50 | 猪大排（去皮）(斤) | 猪大排175g*50=8.75kg | |
| 香辣排骨 | 猪小排200g | 60 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排200g*60=12kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)175g/黄豆芽25g/千张25g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*60=1.5kg | |||||
| 袋装祖名厚千张(3kg) | 千张25g*60=1.5kg | |||||
| 洋葱圈 | 鸡柳200g | 30 | 袋装正大鸡肉洋葱圈(800g) | 鸡柳200g*30=6kg | ||
| 芹菜千张 | 千张100g/西芹100g | 50 | 祖名厚千张丝(斤) | 千张100g*50=5kg | ||
| 小西芹(斤) | 西芹100g*50=5kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(土鸡)200g | 60 | 草鸡蛋(色较白)(斤) | 鸡蛋(土鸡)200g*60=12kg | ||
| 清炒花菜 | 白花菜200g | 50 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*50=10kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/粉丝100g | 40 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*40=4kg | ||
| 干粉丝(斤) | 粉丝100g*40=4kg | |||||
| 2025-12-24 星期三 | 早餐 | 蛋炒饭 | 粳米(标一)100g/鸡蛋(均值)25g | 60 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)100g*60=6kg |
| 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 粥 | 粳米(标一)20g | 80 | 溪东大米(斤) | 粳米(标一)20g*80=1.6kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 20 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*20=2kg | ||
| 刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)30g | 30 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*30=0.9kg | ||
| 炒面 | 鸡蛋(均值)10g/甘蓝30g/面条(均值)150g | 60 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*60=0.6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*60=1.8kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）20g | 30 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）20g*30=0.6kg | ||
| 雪菜豆腐包 | 小麦粉(标准粉)25g/雪菜5g/豆腐(均值)25g | 40 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*40=1kg | ||
| 箱装沈吉雪菜TL(9kg) | 雪菜5g*40=0.2kg | |||||
| 祖名盐卤豆腐(斤) | 豆腐(均值)25g*40=1kg | |||||
| 烧卖 | 烧麦50g | 30 | 箱装糯米猪肉烧卖(600g*12) | 烧麦50g*30=1.5kg | ||
| 鲜肉包 | 小麦粉(标准粉)25g/猪肉(肥瘦)20g | 50 | (高中专用)袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*50=1.25kg | ||
| 鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)50g | 20 | 袋装面点坊刀切面包(2kg) | 馒头(均值)50g*20=1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 40 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*40=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨150g | 10 | 箱装手工小馄饨(2.5kg*4) | 馄饨150g*10=1.5kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 10 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)200g*10=2kg | ||
| 油条 | 油条100g | 30 | 箱装香脆油条(45g×20×6) | 油条100g*30=3kg | ||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 10 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*10=2kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)150g | 20 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)150g*20=3kg | ||
| 发糕 | 混糖糕点100g | 20 | 袋装红枣发糕(350g) | 混糖糕点100g*20=2kg | ||
| 午餐 | 生炒鸡 | 辣椒(青，尖)50g/鸡(均值)175g | 80 | 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*80=4kg | |
| 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*80=14kg | |||||
| 小酥肉 | 鸡米花200g | 80 | 袋装金三意鸡米花(2.5kg) | 鸡米花200g*80=16kg | ||
| 蘑菇烧鸡 | 鸡(均值)175g/香菇(干)50g | 90 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)175g*90=15.75kg | ||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)50g*90=4.5kg | |||||
| 木耳肉片 | 猪肉(瘦)175g/木耳(水发)50g | 60 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*60=10.5kg | ||
| 水发木耳(斤) | 木耳(水发)50g*60=3kg | |||||
| 萝卜排骨 | 猪小排175g/白萝卜50g | 80 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排175g*80=14kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*80=4kg | |||||
| 红烧包头鱼 | 鲢鱼200g | 40 | 白鲢鱼头(斤) | 鲢鱼200g*40=8kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇(干)25g/大白菜(青白口)175g | 80 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)25g*80=2kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)175g*80=14kg | |||||
| 洋葱素鸡 | 洋葱50g/素鸡150g | 60 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*60=3kg | ||
| 袋装祖名小素鸡(2kg，约14个) | 素鸡150g*60=9kg | |||||
| 青椒土豆片 | 辣椒(青，尖)25g/马铃薯175g | 70 | 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*70=1.75kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯175g*70=12.25kg | |||||
| 香辣云丝 | 千张200g | 60 | 祖名厚千张丝(斤) | 千张200g*60=12kg | ||
| 晚餐 | 鱼香肉丝 | 胡萝卜(红)25g/猪肉(瘦)175g/香菇10g/大葱25g | 40 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*40=1kg | |
| 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)175g*40=7kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*40=0.4kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱25g*40=1kg | |||||
| 清蒸腊鸡腿 | 鸡腿200g | 30 | 腊鸡腿(斤) | 鸡腿200g*30=6kg | ||
| 玉米排骨 | 猪小排175g/玉米(鲜)50g | 50 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排175g*50=8.75kg | ||
| 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*50=2.5kg | |||||
| 奥尔良鸡排 | 鸡排175g | 60 | 袋装吴瑞福奥尔良胸排(950g) | 鸡排175g*60=10.5kg | ||
| 木耳白菜 | 木耳(水发)15g/大白菜(均值)200g | 40 | 水发木耳(斤) | 木耳(水发)15g*40=0.6kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*40=8kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 樱桃番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 50 | 红圣女果(斤) | 樱桃番茄100g*50=5kg | ||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*50=5kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕200g | 50 | 藕（较好）(斤) | 藕200g*50=10kg | ||
| 千叶豆腐 | 豆腐(均值)200g | 40 | 盒装典发千叶豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*40=8kg | ||
[菜谱]杭传高级中学(2025-12-15至2025-12-24)
发布时间： 2025-12-15 22:31:44