| 东溪小学学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 仔排山药 | 猪小排40g/山药40g/胡萝卜(红)10g | 360 | 精仔排(斤) | 猪小排40g*360=14.4kg |
| 毛山药(斤) | 山药40g*360=14.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*360=3.6kg | |||||
| 鱼丸青菜 | 鱼丸52g/大白菜(青白口)10g | 360 | 袋装冷冻鱼丸(2.5kg) | 鱼丸52g*360=18.72kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)10g*360=3.6kg | |||||
| 黄豆芽 | 黄豆芽80g | 360 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*360=28.8kg | ||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 猪蹄黄豆 | 猪蹄70g/黄豆25g | 360 | 鲜猪蹄(斤) | 猪蹄70g*360=25.2kg |
| 黄豆(斤) | 黄豆25g*360=9kg | |||||
| 洋葱牛排 | 牛排60g/洋葱40g | 360 | 袋装厨宝牛排(500g) | 牛排60g*360=21.6kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*360=14.4kg | |||||
| 青菜龙须面 | 大白菜(青白口)50g/面条(均值)50g | 360 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*360=18kg | ||
| 活龙须(斤) | 面条(均值)50g*360=18kg | |||||
| 杯装美丽健西湖牌纸杯原味酸牛奶 | 酸奶(均值)150g | 360 | 杯装美丽健西湖牌纸杯原味酸牛奶(150g) | 酸奶(均值)150g*360=54kg | ||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 粉蒸肉 | 猪小排30g/猪肉(肥瘦)30g/玉米面(白)30g | 360 | 仔排(带龙骨)(斤) | 猪小排30g*360=10.8kg |
| 鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*360=10.8kg | |||||
| 玉米粉TL(斤) | 玉米面(白)30g*360=10.8kg | |||||
| 猪肚鸭 | 鸭(均值)70g/猪肚20g | 360 | 老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)70g*360=25.2kg | ||
| 冻猪肚(半熟)(斤) | 猪肚20g*360=7.2kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 番茄70g/鸡蛋(均值)20g | 360 | 西红柿(斤) | 番茄70g*360=25.2kg | ||
| 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*360=7.2kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 青椒肉片 | 猪肉(瘦)40g/青蒜5g/辣椒(青，尖)40g | 360 | 鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*360=14.4kg |
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*360=1.8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*360=14.4kg | |||||
| 鸭锁骨 | 鸭(均值)100g | 360 | 冻鸭锁骨(斤) | 鸭(均值)100g*360=36kg | ||
| 炒花菜 | 白花菜80g/辣椒(红，小)5g | 360 | 松花菜(斤) | 白花菜80g*360=28.8kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*360=1.8kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 360 | 香蕉(斤) | 香蕉150g*360=54kg | ||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 红烧猪舌 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/猪舌80g/青蒜5g | 360 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*360=3.6kg |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*360=3.6kg | |||||
| 冻猪舌头(不带舌根)(斤) | 猪舌80g*360=28.8kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*360=1.8kg | |||||
| 牛肉西红柿 | 牛肉(肥瘦)50g/番茄70g | 360 | 去骨统货牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*360=18kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*360=25.2kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)42g | 360 | 鸡蛋(饲料)(斤) | 鸡蛋(均值)42g*360=15.12kg | ||
[菜谱]东溪小学学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-10 17:24:27